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如何避免冷冻海产品变质
增加日期:[2017-11-11 10:05:53]
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    关于一些冷冻海产品来讲,固然外表有厚厚的冰层,但长时间在高温下,仍旧会发作变质。怎样避免冷冻海产品变质呢?
    1、在运输途中连结高温,不要一会高一会低,如许冷冻海产品不利于保鲜。
    2、在冷库中保留也要连结好顺应的温度,一般来说在-25℃到-18℃为好,摆放产物时也要留意不超过公道库存,并摆设好相干管理员停止天天查抄,若发现有鲜度不良或有异味的水产品应立刻从冷冻库中剔除,制止发作持续净化。
    3、海产品在冷冻之前,要对海鲜停止升温再加工,要在冷库中迟缓停止,升温到0℃就差不多了。
    4、冷冻海产品加工的时分,倡议把操纵间的温度掌握在15℃以下,在包装产物时,速度要快并且不能破坏。另外关于已包装好的废品立刻送入展现柜或冷冻库。
    海产品自己就有很浓的腥味,假如再加上变质的臭味,成果就不可思议了。

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